引言：
作为一名热爱健康的美食家，我近日与一位中医大夫交流得知一种养胃的好食材——芡实，它被中医广泛应用于药膳中，具有补脾健胃、祛湿止泻的功效。遵循医生的建议，我特地搜索了一款菜谱——红豆黑米芡实糕，该菜谱不仅使用了芡实，还加入了红豆和黑米，这三种食材的搭配不仅营养丰富，还兼具美味和健康。下面，让我亲自教大家如何制作这道养胃美味的红豆黑米芡实糕！
食材准备
糯米粉90克
芡实粉70克
黑米粉80克
红糖20克
水（根据状态微调）18克
扩写：
首先，我们需要准备好所需的食材。糯米粉，这是由糯米磨成的细粉，它具有黏性，能够使食物更加软糯可口。芡实粉是经过加工研磨的芡实，它是一种药食两用的食材，被广泛用于中医药膳中，能够补脾健胃，祛湿止泻。黑米粉，这是由黑米研磨而成的粉末，它富含蛋白质、维生素和矿物质，可以补血养发。最后，我们还需要一些红糖和水来调配成糕点的糖浆。将这些食材准备好，我们就可以开始制作红豆黑米芡实糕了。
制作步骤
1、先煮少量水把红糖化开。
2.将糯米粉、芡实粉和黑米粉称好，混合后加入适量水搅拌均匀，直至成为可捏成团而又能轻松散开的程度。
.将混合好的粉末过筛入模具中，放上硅胶垫和蒸架，轻敲几下，使其均匀排气。
4.把水烧开后，将模具置入蒸锅中，用中火蒸12分钟，关火后再闷几分钟。
5、最后，将糕点从模具中取出，切成适合自己口味的大小即可。
扩写：
制作红豆黑米芡实糕的步骤并不复杂。首先，我们需要先将少量水烧开，将红糖加入水中煮化开。在另一个容器中，将事先准备好的糯米粉、芡实粉和黑米粉称好，然后将它们混合在一起。接着，逐渐加入适量的水，搅拌均匀，直至粉末与水融合形成均匀的面糊，使其能够捏成团状并且轻松散开。注意，水的用量可以根据面糊的状态微调，以确保达到所需的稠度。
然后，将混合好的面糊过筛入模具中，这样可以去除面糊中的颗粒和杂质，使糕点更加细腻。在模具上放上硅胶垫和蒸架，这样可以避免糕点黏在模具上，方便取出。最后，将模具放入已经烧开的水锅中，用中火蒸煮12分钟，待时间过去后关火，再闷几分钟，这样可以使糕点更加熟透并且更加入味。完成后，将糕点从模具中取出，可以根据个人口味将其切割成适当的大小。
养胃功效
1.补脾健胃：红豆黑米芡实糕中的芡实粉是中医药膳中常用的补益食材，具有温补脾胃的作用，有助于改善胃虚寒引起的消化不良等问题。
2.祛湿止泻：芡实粉不仅有温补脾胃的作用，还具有祛湿止泻的功效，可以调节肠胃功能，改善腹泻等不适症状。
.利水消肿：红豆中富含纤维和钾元素，具有利尿的作用，能够帮助排出体内多余的水分，减轻水肿问题。
4.补血养发：黑米是一种富含铁、锌等微量元素的食材，它可以促进血液循环，补血养发，改善贫血和头发干枯问题。
5.美容养颜：红豆和黑米含有丰富的抗氧化剂和维生素，能够帮助清除自由基，保护皮肤免受外界的伤害，提高皮肤的光泽度，使肌肤透亮细滑。
6.提供营养：红豆黑米芡实糕富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，能够提供丰富的营养，增强体质，提高抵抗力，帮助预防疾病。
注意事项：
1.糕点比较甜，如果对甜食不太喜欢或者有糖尿病等问题，请适量食用或者减少红糖的用量。
2.糕点比较粘，如果牙齿不太好或者有咽喉炎等问题，请细嚼慢咽或者酌情饮用水。
.糕点热量较高，如果正在减肥或者有高血压等问题，请不要过量食用或选择低脂的糯米粉。
总结：
红豆黑米芡实糕是一道既美味又养胃的甜点。通过调配不同的食材，它不仅具有补脾健胃、祛湿止泻的功效，还能利水消肿、补血养发、美容养颜。制作这道糕点并不复杂，关键在于科学搭配食材，保持适度。在享受美味的同时，我们也要注意食用的一些细节，如甜食过量对健康的影响，糕点粘性对口腔健康的影响等。希望大家都能享受到这道美味又养胃的红豆黑米芡实糕，给自己和家人带来一份温暖的惊喜。如果你喜欢我的菜谱，请给予支持和反馈，我将更加努力分享更多健康美食。期待与大家下次再见！