烟台市庆祝第五届中国农民丰收节暨第三届中国·山东国际苹果节启动仪式举行
烟台市苹果协会会长姜中武针对烟台苹果品质提升发出五项倡议
胶东在线9月23日讯(记者王向荣李刚见习记者李一凡)9月23日，“庆丰收迎盛会”烟台市庆祝第五届中国农民丰收节暨第三届中国·山东国际苹果节启动仪式在蓬莱阁下的三里沟村举行。为助力烟台苹果产业持续高质量发展，烟台市苹果协会会长姜中武针对烟台苹果品质提升发出五项倡议。
杜绝苹果早采现象，确保烟台苹果固有的品质和风味。从近几年苹果检测结果看，烟台苹果与西部省份苹果在果实含糖量和果实风味方面有差距。鉴于烟台富士苹果从开花到采收生长期只有达到天以上，果实可溶性固形物才能达到14%以上，倡议在10月25日以后采收，适当的晚脱袋晚采收，有利于果品品质的提高。
宽行密植矮砧集约栽培模式有利于果园通风透光，果实光照充足，提升果品质量。倡议在水土条件适合的地方，改变栽培模式，转换果园郁闭状态，推行果园种植标准化。同时，大力推广苹果生产新技术、新装备，推进农机农艺融合发展。
加强水肥一体化技术、化肥农药减施技术、果园生草培肥技术、病虫害物理和生物防控技术等综合应用，有利于解决果园土壤板结酸化，有机质含量低等问题。倡议在生产环节中，降低果园化肥农药使用量，加大微生物有机肥的使用，推广液态硅肥和农业残留物在果园的资源化利用，优化果园生态环境。
重点解决主栽苹果品种单一，上市期集中，生产成本高居不下的问题。倡议大力发展栽培“早中晚、红黄绿、甜香脆、名优特”苹果新品种，实现富士品种优化替代，破解果品市场“同质化”问题。同时，积极推广选育着色好、抗病虫、品质优、适合机械化作业的免套袋品种，破解果业生产“高成本”的问题。
发展“龙头企业+合作社+农户”的果品产业化经营模式，有利于果农和果品企业积极销售，理性储藏。倡议在销售储藏环节，果品企业要专注苹果质量加强分级挑选，提高优质果品率和商品化率，合理规划全年苹果销售比例和库存，避免积压造成亏损，积极为果农和合作社开展代储代销和融资服务，化解果农积压滞销风险。
烟台苹果是烟台农业的传统优势产业，在品种技术、贮藏加工以及产业化等诸方面长期处于全国的领先地位，已连续13年蝉联全国果业第一品牌，今年8月份，又荣获省政府颁发的“好品山东”形象标识授权书。但近年来，随着西部省份苹果产业的兴起，烟台苹果在国内外市场上的优势地位受到冲击，龙头地位受到挑战。
“今天发出的五项倡议，第一条倡议特别重要，就是晚采。因为如果我们的苹果长不到天，含糖量是达不到14度以上的，要达到15度16度必须坚持长到天以上。我们算了一下，从开花到采收，天就在10月的23号到25号左右，所以我们建议，广大果农适当地晚脱袋，以增加果实的含糖量。”姜中武表示，“这次发出倡议以后，果农根据市场需要适当地晚采，对苹果质量能有大步提高。我们苹果质量、效率、口感会更好，有利于保持领跑位置。”
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