防腐剂：亚硫酸盐、苯甲酸、山梨酸钾、丙二醇、乙酰化脲等；
抗氧化剂：维生素C、维生素E、山梨醇、二氧化硅等；
调味剂：味精、鸡精、鲍鱼酱、鱼露、蘑菇精等；
着色剂：二氧化钛、胭脂红、大红色等；
赋形剂：明胶、果胶、海藻酸钠等；
甜味剂：糖精、阿斯巴甜、蔗糖醇等；
发酵剂：酵母、泡打粉等；
酸味剂：柠檬酸、醋酸等；
膨松剂：碳酸氢钠、硫酸铵等；
乳化剂：蛋磷脂、明胶、羟丙基甲基纤维素等；
增稠剂：明胶、果胶、羟丙基甲基纤维素等；
稳定剂：明胶、蛋白酶、胶体硅等；
酵素：淀粉酶、蛋白酶等；
膨胀剂：海藻酸钠、明胶、聚乙烯醇等；
抗结剂：硫酸钾、硫酸铝等；
营养强化剂：维生素A、维生素D、维生素C等；
发色剂：过氧化苯甲酰等；
螯合剂：乙二胺四乙酸、柠檬酸等；
酸度调节剂：乳酸、柠檬酸等；
硬化剂：二氧化硅、氢氧化钙等。