“吃”是人最基本的需求之一，我们享用美食的同时，还会考虑其所含的蛋白质、维生素等营养成分，力求营养均衡。但是涵养山小编发现，很少有人会考虑食物所含的微量元素。
微量元素对人体具有重要的作用，是构成有机体组织的重要成分。它们维持正常的生理活动，是体内活性成分如酶、激素和抗体的组成成分和激活剂。
各种食物中都含有数量不同的微量元素，从食物中摄取是我们获得微量元素的主要途径，然而，人体所需微量元素达14种之多，若是每补充一项微量元素便吃一种食物未免太过麻烦，涵养山小编建议：不如多喝水。
水是摄取微量元素很好的途径。食物中的微量元素由于受植物纤维和植酸的影响，吸收多数不到30%，有的还不足10%。而水中的微量元素多以离子状态存在，更易渗入细胞被人体吸收，溶于水中的微量元素吸收率高达90%以上。因此，补充人体所缺乏的微量元素，喝水是最直接有效的。尤其是硅元素，能够被人体吸收最好的方式便是通过水中的偏硅酸。
据世界卫生组织认定，人体必需的矿物质和微量元素，有5%～20%是从水中获得的，而具有自然属性的水（指未受污染的冰川水、深层地下水、流动的江湖水等）所含矿物质及微量元素，与人体中所含基本一致，所以最易被人体所吸收。
中国有句古话，叫做“药补不如食补，食补不如水补，水是百药之王”。我们每天可能吃的食物都不同，但水是每个人每天都需要喝的。因此，选择优质的水，能够无形中帮助人体补充身体所需的微量元素。记得要多喝水哦！