1.品种选择
选用通过国审、省审定或引种备案、米质优、丰产稳产性好、生育期适宜、抗病虫能力强、市场需求量大的优质品种。早稻可选用常规稻湘早籼45号；中稻可选用常规稻九香粘、赣晚籼38（外引七号）、黄华占、赣晚籼37号（原名）、赣晚籼30号（原名）等，杂交稻嘉丰优2号、晶两优、梦两优等；晚稻可选用常规稻赣香占1号、井冈软粘、美香占2号、美香新占、绿银占，杂交稻泰优、泰优、泰优98、野香优2号、野香优莉丝、泰优航、万象优、泰优、泰优、恒丰优华占等。
2.浸种催芽
播种前晒种1d-2d，清水选种后，选用咪鲜胺、乙蒜素等药剂浸种消毒处理防治稻瘟病、恶苗病、立枯病、绵腐病等真菌性病害，用烯效唑、S-诱抗素、芸苔素内酯等植物生长调节剂浸种处理促进水稻秧苗壮秧、促蘖、提高抗逆性，其中用烯效唑浸种有利于控制优质稻苗期“疯长”，特别是直播优质稻和栽插的优质中、晚稻。烯效唑浸种的方法是：用5%烯效唑可湿性粉剂兑水浸种，药水：种为1.2-1.5:1，浸种24h-36h，其间搅拌取水上岸1次-2次，每次1h-2h。清水洗净后催芽，待齐芽后播种，若用烯效唑浸过种，后期则不要在秧田再用烯效唑、多效唑等调节剂控制水稻生长。
3.培育壮秧
通过培育壮秧提高水稻秧苗素质。
3.1播种
一般每亩大田杂交稻用种量为：早稻2.0kg-2.5kg，晚稻1.75kg-2.0kg，一季稻1.25kg-1.5kg；常规稻亩用种量为：早稻3.5kg-4.5kg，晚稻3.0kg-4.0kg，一季稻2.0kg-3.0kg。
湿润育秧按秧本比1:10备足秧田，塑盘育秧早、晚稻为孔的塑盘每亩65片-85片，一季稻为60片-70片；机插育秧按照秧本比1:60-80备足秧田，每亩用25×60cm的硬盘35张-38张。
采用机插种植的优质稻宜使用基质暗化育苗，中、晚稻提倡配合使用烯效唑。若未用烯效唑，可在苗期每亩使用15%调环酸钙水分散粒剂15g-25g或每亩使用25%多效唑悬浮剂15g-20g“控苗”。使用商品基质育苗时，如基质中含有控苗成分，则不可再使用化学控苗剂。
3.2秧田施肥
湿润育秧条件下一般每亩秧田施足腐熟的农家肥或绿肥作基肥，并施三元复合肥(15-15-15)20kg-25kg；在2叶1心时追施尿素和氯化钾各2kg-3kg作“断奶肥”，移栽前3d-5d追施尿素5kg左右作“送嫁肥”。抛秧和机插秧，一般每亩施三元复合肥(15-15-15)10kg-12.5kg作基肥，其它时间一般不再施肥。
3.3秧田水分管理
湿润育秧条件下，在播种后至1叶1心期保持沟里有水，水不上秧板。1叶1心后秧板才上水。第2叶到第3叶期，采取湿润和浅灌相结合。3叶期后保持浅水层，不能淹没心叶。抛秧和机插秧，只要不是太干旱，一般保持田间无水。
3.4秧田病虫害防控
应坚持预防为主，综合应用农业防治、生物防治、理化诱控等绿色防控技术的原则。重点防治苗瘟、稻蓟马、螟虫、稻飞虱、稻瘿蚊等。
4.适龄移（抛）栽
根据不同育秧方式要求适龄移（抛）栽，早稻以3叶1心期为宜，秧龄控制在20d-25d，中晚稻以4叶1心为宜，秧龄以18d-25d为宜。
优质稻抗倒能力差，在施肥较多条件下容易发生倒伏。为了保证产量，同时防止优质稻倒伏，宜适当增加基本苗。早稻栽插规格23.3cm×13.3cm，或抛秧孔65片-75片/孔80片-90片，每亩栽插或抛植2.2万-2.5万穴，杂交稻每穴3粒谷苗，常规稻每穴5粒谷苗；中稻栽插规格23.3cm×16.7cm，或抛秧孔60-70片/孔75片-85片，每亩栽插或抛植1.8万-2.0万穴，杂交稻每穴1-2粒谷苗，常规稻每穴3粒-4粒谷苗；晚稻栽插规格23.3cm×16.7cm，或抛秧孔75片-85片/孔90片-片，每亩栽插或抛植2.0万-2.2万穴，杂交稻每穴1粒-2粒谷苗，常规稻每穴3粒-4粒谷苗。
5.肥料运筹
优质稻抗倒伏能力差，总施肥量应适当减少，提倡有机无机配施并遵循减氮控磷稳钾补微的原则。通过冬种绿肥和稻草还田增加有机质或施用商品有机肥。同时，适当增加硅肥和锌肥的施用。可每亩用25kg-35kg枸溶性硅肥或1kg-2kg速效水溶性硅肥（如圭益甲等）加1kg-2kg硫酸锌作基肥或穗肥。
总施肥量根据地力水平及目标产量由斯坦福方程计算确定。中等肥力田块一般按每kg稻谷施纯氮2kg、P2O51kg-1.5kg、K2O2kg施用。其中，早稻氮肥按照基肥50%、分蘖肥20%、穗肥30%进行施用，晚稻氮肥按照基肥40%、分蘖肥20%、穗肥40%进行施用。分蘖肥一般在移栽后5d-7d施用（或采用“三控”施肥技术，分蘖肥一般在移栽后11d-14d结合第一次防虫施用），穗肥在倒二叶抽出期施用，具体施用量可根据叶色深浅进行确定。抽穗后不施粒肥，以免降低食味品质。磷肥全部作基肥施用。钾肥的50%作基肥，50%作穗肥。
6.科学灌溉
优质稻对水分管理要求高于普通水稻。为了提高稻米品质，要求无水或薄水移（抛）栽，浅水返青，薄水分蘖，达到计划苗数的80%左右时晒田，提倡多次轻晒，防止晒田过重降低稻米品质。做到有水孕穗，有水抽穗扬花，干湿灌浆，收割前5d断水，防止断水过早。
7.病虫草害绿色防控
优先采用农业防控、生物防治、理化诱控等病虫害绿色综合防控技术措施，使用化学农药采用“预防为主，综合防治”的方针，以使用高效低毒低残留农药为主，且应严格执行NY/T规定，严格控制化学农药使用量和安全间隔期，并注意合理混用、轮换、交替用药，克服或推迟病虫害抗药性的产生和发展。具体防治病虫害方法和药剂参照DB36/T-水稻病虫害绿色防控技术规程并结合当地农业植保部门发布的病虫草害防治简报等技术进行综合防治。稻田除草方面，应根据稻田杂草类型，在移（抛）栽后选择低毒高效、安全性好的化学除草剂进行除草。
一般在水稻移（抛）栽后5d-7d每亩用30%丁苄g或53%苄嘧苯噻酰40g，混入化肥或拌入细土中撒施至大田进行封闭除草，并保持水层5d左右。如因缺水或田面不平整等原因导致封闭除草效果不好可结合第一次防治病虫害，于田间无水时，使用12%五氟磺草胺氰氟草酯复配剂喷雾除草，药后及时适度灌水。采用“三控”施肥技术，结合第一次防治病虫害，使用12%五氟磺草胺氰氟草酯复配剂喷雾除草，药后及时适度灌水，追肥分蘖肥，拌17%苄乙撒施除草。农药应严格按照农药标签或产品说明书要求使用。
8.收获
早稻在成熟度90%左右、中晚稻在90%-95%时及时收获。为了减少机收损失，应选择性能优良的收割机在叶面无露水或水珠时进行，以中低档位作业，留低茬，秸秆切碎进行稻草还田。
9.注意事项
9.1品种选择
选用有市场开发潜力、市场认可的优质稻品种，以食味品质为主，兼顾外观品质和营养品质、抗倒伏性等指标，种粮大户要尽量选择抗倒伏性相对较好的优质稻品种。早稻尽量选用长粒型品种，且不宜收割太晚，以免落粒谷多而影响优质晚稻纯度。
9.2采用综合抗倒技术
采用优质稻绿色抗倒栽培技术以保障优质稻品质和产量优先，应综合应用多种技术措施提高优质稻的综合抗倒伏能力，不能简单的只依赖化学调控或者施用硅钾肥。
9.3植物生长调节剂用量
优质稻绿色抗倒栽培技术中应用的一些植物生长调节剂，比如多效唑、烯效唑和调环酸钙有不同浓度的制剂和产品，且因优质稻类型、生育期等不同，均有适用浓度和次数，使用过程中应尽量参照使用说明书和注意事项，不要超过推荐使用量过高，以免造成药害或影响生育进程；与农药等混合喷施时也要注意药剂混用禁忌等。比如对多效唑等的敏感程度，糯稻﹥粳稻﹥籼稻。
9.4植物生长调节剂使用时期
上述中所说多效唑、调环酸钙等调节剂使用一定要在分蘖期使用效果最佳（拔节前），后期使用并不能促进基部节间矮化抗倒，使用过重可能会影响生长进程，因此拔节后需谨慎使用化控技术措施。不论是浸种、苗期喷施、分蘖期或拔节前施用，此类控长增蘖的植物生长调节剂只能使用一次。但可以与硅肥配合使用，增产和抗倒效果更好。