不少人在每年的例行体检时会被告知：你有脂肪肝，需要注意清淡饮食、少吃油腻。然而，大多数人却对脂肪肝这种常见肝脏疾病不以为然，殊不知若任其发展，很有可能从单纯的脂肪肝发展为脂肪性肝炎、肝纤维化甚至肝硬化，其引起的肝脏病理变化不容乐观。
脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。正常人肝组织中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，其重量约为肝重量的3%～5%，如果肝内脂肪蓄积太多，超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，就可称为脂肪肝。
如何预防脂肪肝？其实并没有那么难，今天就把这五大方法告诉大家！
01控制能量摄入控制每日的能量摄入，是预防脂肪肝的关键。对于体重正常、从事轻度身体活动的人，每天的能量摄入应该控制在每公斤体重30千卡以内，以避免肝脏出现脂肪堆积。例如，一个体重为60公斤的人，每日摄入的能量综合要控制在千卡以内。而对于超重者，则更需要注意控制饮食，保证每日营养均衡摄入，并配合一定的运动。
02摄入充足优质蛋白质优质蛋白中含有的蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸能够促进载脂蛋白的合成，且有利于将脂质顺利运出肝脏及肝细胞功能的恢复和再生。因此，每日充足且优质的蛋白摄入，对脂肪肝的预防十分有利。
03适量减少碳水化合物的摄入过多地摄入碳水化合物，消耗剩余的能量极易转变为脂肪，导致肥胖，进而导致肝脏出现脂肪堆积。因此在日常生活中，要注意适量摄入谷薯类食物，特别是粗加工的谷类食物；不吃或少吃含有精制糖、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯的甜食。
04控制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入摄入过多富含饱和脂肪酸的食物是导致肥胖、代谢综合症和非酒精性脂肪肝的重要因素。因此，将每日的饱和脂肪酸摄入量控制在10克以下，且将胆固醇的摄入量控制在毫克以下，可有效预防脂肪肝的形成。
此外，植物油中含有的谷固醇、豆固醇和不饱和脂肪酸有较好的降脂作用，可以抑制肝细胞中的脂肪变性，有利于预防脂肪肝。
05摄入维生素和矿物质维生素、矿物质和膳食纤维的充足摄入，有利于维护人体正常的新陈代谢，且具有调节血脂、血糖的作用。因此在饮食方面，应注意粗细搭配，且最好能做到顿顿吃新鲜蔬菜，天天吃水果。此外，也可以适量使用维生素、矿物质补充剂，来确保各营养素的均衡摄入。
遵循以上五点，均衡每日营养摄入，养成健康的饮食习惯，让脂肪肝远离你，身体更加健康！
保护肝脏，刻不容缓！
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