有心的朋友们可能会注意到这样一个现象：那就是矿泉水在冰冻后会变得浑浊，加热后会积存白色沉淀物，显得水质较差的样子。那是不是出现这两种情况的矿泉水本身有什么问题，不能再饮用呢？对此斐粹矿泉水来为大家科普一下，矿泉水中的白色异物究竟是什么！
矿泉水是地下水流经了含有某些特征组分的岩层，在特定的地球化学环境、水动力条件下，通过在地下深处岩层运移，长期与围岩接触，经溶滤作用、阴阳离子交换吸附、生物地球化学等一系列物理和化学作用，使岩石中的微量和常量组分进入地下水，等富集到一定的浓度时就形成了各种类型的矿泉水。
因此矿泉水中含有丰富的矿物质元素，并且经过土层和岩石的过滤作用，水质干净。而且国家对矿泉水的开采有严格的标准，所以大家不必担心市场销售的矿泉水会含有危害人体健康的细菌或病毒。那么，这些水中的异物究竟是什么呢？
其实这些沉淀物就是矿泉水的营养，一般煮沸后下沉的是钙镁锶盐、碳酸钙、氢氧化镁、碳酸锶的析分和凝聚；而上浮的是偏硅酸钙；冰冻后则是游离钙的结晶，这就是为何矿泉水加热或冰冻会出现沉淀和浑浊的原因。
一般来讲，除了无任何添加的纯净水外，其他的水在煮沸后都会产生水垢。这是因为水本身就具有一定硬度，而矿泉水更是含有大量对人体有益的矿物质元素。在煮沸过程中，矿泉水的溶解度会逐渐降低，致使多出饱和度的一部分矿物质结晶沉淀，从而形成了矿泉水的“水垢”。
正确饮用天然矿泉水的方法是将天然矿泉水加热至25～45度为最好！这种温度的天然矿泉水，既保留了水中的矿物元素，又适合人的体温，有利于身体高效吸收。如果用天然矿泉水来泡茶或冲咖啡，也只需要烧到70度左右为宜。